中国粮食安全的实质应该是质量安全
2011-04-20 08:55:08| 分类：
中国之忧
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历史上，我们国家因为水旱虫灾导致的饥荒难以计数，其中比较严重的灾难都导致了农民起义甚至政权更替。因此，历朝历代为了稳定都把农业生产【既粮食安全】放在了首要位置，当今也不例外。
相关资料显示，我们需要18亿亩耕地才能养活自己，而18亿亩耕地的底线已经告急；我们每年需要消耗的原粮约9500亿斤，而9500亿斤粮食是丰年的总产量。因此看，我们国家的粮食问题在数量上是不安全的，所以政府连续出台政策鼓励粮食生产，强调粮食安全问题。但从多方数据看，粮食的数量安全问题并不大。如果能合理利用有限的耕地、注意节约用粮、减少工业加工用粮、避免仓储损失、降低精细粮比例等，我们的粮食安全在数量上还是有保证的。
就目前看，我们更应该关注粮食的质量安全问题。
年前，有好友送我几袋地产面粉，对我说，这是自己种的口粮，没上化肥和农药也没有各种添加剂，虽然粘点、黑点，却很有粮食味儿。我听后无语。因为工作原因，连续多年与农民和土地打交道，深知农民为了提高产量随意提高化肥和农药的使用量。以至于小麦亩化肥折纯使用量高达30斤，农药使用量高达15克。这样的粮食不仅品质较差，而且农药残留严重超标。再联想到重金属、有机化工污染的土地，我们的原粮已经不再是安全的粮食。加工环节更有各种添加剂、染色剂、光亮剂，如此一来我们的口粮几乎就成了各种化学品的总汇，质量上毫无安全可言。长期下去，我们必然把自己置于死地。
因此当前我们的粮食安全问题的实质不是数量上的安全，而是质量上的安全。
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